Цены на российский шоколад за год выросли на 22%, а за два почти на 41%. В Петербурге рост ещё выше: 28%, килограмм стоит в среднем 1736 рублей.
Производители сокращают вес плиток и добавляют больше начинки: 100 грамм превратились в 80, а иногда и в 56. Некоторые бренды даже убирают шоколад в пластиковые боксы, чтобы не воровали.
Причина: мировой дефицит какао‑бобов. Урожаи в Африке погубили засуха, болезни и ливни, экспорт ограничили, а цены на бирже взлетели вчетверо.
Теперь в шоколаде всё чаще используют заменители: шелуху какао‑бобов или рожковое дерево.

